JADŁONOMIA
To już ostatnia odsłona Konkursu dla Artystów Gotujących podczas Generatora Malta: 19 i 20 lipca gościliśmy Martę Dymek, dziesiątą laureatkę wyłonioną przez jury w składzie: przewodniczący Maciej Nowak oraz Agata Michalak (KUKBUK), Eliza Mórawska (White Plate), Grzegorz Łapanowski (Szkoła na Widelcu) i Katarzyna Mazurkiewicz (Generator Malta). Marta jest nietypową artystką gotującą – jej strona Jadłonomia jest … Czytaj dalej
MOJE KULINARNE ROZTERKI
Rezydentka Monika Ajchel wyśmienicie odnalazła się w prowadzeniu warsztatów kulinarnych, także tych zupełnie spontanicznych, pokazując, jak cudowne połączenia smakowe może wnieść totalna improwizacja w kuchni. Zaczęło się od przyrządzania prostej, letniej sałatki. Już po chwili uczestnicy warsztatów, spontanicznie podzieleni na dwie grupy, przyrządzali dwie odmienne smakowo sałatki: lekką, lecz bogatą w smaki mieszankę kiełków z … Czytaj dalej
BAZYLIA CZY WANILIA
Pani Alicja Świtaj, laureatka Konkursu dla Artystów Gotujących, swój blog „Bazylia czy Wanilia” prowadzi zaledwie od kilku miesięcy. Jednak jako doświadczona mistrzyni kuchni receptur na znakomite potrawy ma tyle, że – jak mówi – nie nadąża z zamieszczaniem ich na swojej stronie. Nie dziwi to tym bardziej że blog pani Alicji to nie tylko kwestia … Czytaj dalej
DOMOWE FRYKASY
Czas rezydencji Joanny Genderki, naszej artystki gotującej, upływał nad wyraz intensywnie. Asia od pierwszej chwili w lokal: kuchni czuła się swobodnie, a my od jej pierwszej potrawy wiedzieliśmy, że przede nami dwa smakowite dni. Zeszłotygodniowe warsztaty kulinarne „Ręcznie robione” należały do Asi Genderki. Muffinki z rozkosznie czekoladowym kremem i owocami, które wspólnie wypiekaliśmy na placu … Czytaj dalej
Gotuj Sam!
Pani Nina Gliszczyńska, zwyciężczyni artystycznego konkursu kulinarnego przyjechała do nas ze Śląska. Tym bardziej więc zaskoczyła nas przygotowanym przez siebie menu: delektowaliśmy się wczorajszym wieczorem delikatnymi roladkami z łososia z kaszą mazurską (rodzaj drobnej kaszy jęczmiennej) oraz śniadaniowym deserem z owocami. Na dzisiaj zaś autorka bloga Gotuj Sam! zgotowała nam kolejną niespodziankę – w kuchni … Czytaj dalej
Nie chwal się jedzeniem!
Dotarliśmy do połowy naszych Rezydencji dla Artystów Gotujących: Monika Gacioch to już piąta laureatka artystycznego konkursu kulinarnego. Dziewczyna z Mazur opowiadała nam o tradycjach kuchni krainy jezior: rybnych przysmakach, ziemniaczanej babce i o wspólnym, rodzinnym gotowaniu. Gotuje więc od zawsze, ale dopiero artystyczny konkurs kulinarny ogłoszony przez Generator Malta skłonił Monikę do założenia bloga. Nie … Czytaj dalej
MARKOWE WYPIEKI
Marek Rejmer to nasz kolejny zwycięzca artystycznego konkursu kulinarnego. Swoją rezydencję rozpoczął dość niepewnie, jednak błyskawicznie zorientował się, że na placu nie tylko WOLNO, ale wypada śmiać się i cieszyć jakością życia. Nie tylko więc przygotował menu, które mogliśmy degustować tradycyjnie w klubie festiwalowym, ale i – zainspirowany otwartością poprzedniej rezydentki, Asi Kozłowskiej- zaproponował poprowadzenie warsztatów. … Czytaj dalej
DUŻY STÓŁ | KUCHNIA MIESZKAŃCÓW
Jak co niedzielę na DUŻYM STOLE pojawią się w południe potrawy przygotowane przez pasjonatów gotowania. Recyklingowe śniadania na placu Wolności to kuchnia mieszkańców w najlepszym wydaniu. Nie mielibyśmy okazji spróbować wyjątkowych ciast i ciastek, wegańskich burgerów, hummusu, gdyby nie zaangażowanie naszych partnerów: Stowarzyszenia MISIETUPODOBA i Ciuchy i Ciacha. od godz. 12:00 niedziela 7/07 (a także … Czytaj dalej
Na 4 widelce
Potrawy składające się na menu zaproponowane przez Joannę Kozłowską, laureatkę Rezydencji dla Artystów Gotujących, na placu WOLNO rozchodziły się naprawdę szybko. Autorka bloga Na 4 Widelce, pasjonatka kulturalnego życia, dziennikarka i temperamentna mistrzyni kuchni przyjechała do nas z Białegostoku. Podczas swojej rezydencji w Poznaniu opowiadała nam o swoich kulinarnych pomysłach, które zbliżają do siebie ludzi, … Czytaj dalej
No Pięknie!
W miniony weekend w ramach Rezydencji Artystów Gotujących gotowały dla nas Maja Sienkiewicz-Certowicz i Julia Ambroziewicz, autorki bloga No Pięknie! W piątek podczas prezentacji przy naszej lokal: kuchni dziewczyny opowiadały o swojej idei gotowania, o radości, jaką czerpią ze wspólnego spędzania czasu przy stole. Co jest najbardziej fascynujące w gotowaniu? Dzielenie się z innymi – … Czytaj dalej
Generator Malta 